Вы знали, что у японцев посуда из керамики имеет символическое значение? Там даже ценится несовершенство предмета, а каждое изделие воспринимают как отражение мастерства, творческого подхода.

Такая посуда часто используется не только на чайной церемонии. Она становится произведением искусства. Но здесь, у нас, керамика тоже сочетает в себе функциональность и красоту каждый день.  

Какие конкретно преимущества у керамической посуды 

Хотелось бы сначала отметить безопасность, прочность, устойчивость к высоким температурам. При правильном использовании она прослужит вам долгие годы.

Большинство керамических изделий легко моются, подходят для микроволновок, духовок, посудомоечной машины. Их применяют как для приготовления пищи, запекания, жарки, так и для подачи блюд, сервировки салатов или десертов. Проще говоря, они абсолютно универсальны.

Из чего состоит керамическая посуда 

Основной материал - каолин, каменная или красная глина. В состав керамической массы также входят минеральные добавки, кварц, полевой шпат.

Кварц увеличивает прочность, устойчивость к нагреву, а полевой шпат помогает снизить температуру плавления. Чтобы придать глине пластичность обязательно нужна вода. С ней легче формовать изделия, хотя если влага лишняя, то она плохо влияет на качество.

Часто могут использоваться специальные красители, глазурь. Это добавляет блеска, цвета, защищает от воздействия пищи или жидкости.

Какие три основных типа керамики существуют 

Фарфор

Он изготавливается из белой каолиновой глины, отличается тонкостью, прозрачностью, высокой прочностью, устойчив к перепадам температур, часто украшается изысканной росписью. Его гладкая поверхность не впитывает запахи и легко моется. Все это просто идеально для сервировки.

Каменная керамика 

Более плотный, прочный материал из смеси разных видов глины. Текстура и цвет, естественно, тоже разные, но при этом не боятся механических повреждений, хорошо сохраняют тепло. Из других плюсов - многофункциональность. Эта посуда подходит как для приготовления, так для подачи любых блюд от традиционных до современных.

Терракота

Керамика из красной или коричневой глины. Обжигается при низкой температуре, бывает неглазурованной. Терракотовая посуда обладает приятной текстурой, тёплым цветом. Это придает изделию естественный, особенно привлекательный вид. 

Натуральные материалы, простые технологии, экологичный выбор. Каждый из этих видов - фарфоровая, каменная или терракотовая имеет свои уникальные характеристики. Все же неправильное обращение с ней может привести к повреждениям.

Что нельзя делать с керамической посудой  

При очень резком изменении температуры керамика может трескаться. Поэтому не ставьте горячую посуду сразу в холодную воду или наоборот. Если вы только что вынули ее из духовки, дайте хотя бы немного остыть.  

Многие керамические изделия можно мыть в посудомоечной машине, но все-таки есть  виды керамики более чувствительные к высоким температурам или сильным моющим средствам.

К тому же, не все керамические изделия можно использовать в микроволновых печах. Некоторые из них могут содержать металлические вставки или, например, глазурь с металлическими частицами.

Где купить качественную керамику в Молдове 

Вам поможет сеть магазинов Кишинева Berghoff. Здесь вы найдете доступные цены на керамическую посуду, разнообразие товаров:

• Изделия из бамбука,
• Посуда с антипригарным покрытием, 
• Наборы для барбекю. 

Мы ценим наших клиентов.  

Адреса  магазинов:

• Богдан Воевод 2,
• Сармизеджетуса 1,
• Алба Юлие 1,
• Георге Асаки 29,
• Григоре Виеру 19,
• Мирча чел Бэтрын 3.