O tigaie antiaderentă a devenit aproape indispensabilă în bucătărie. Principalul avantaj este simplu: poți găti cu foarte puțin ulei sau chiar fără el. Mâncarea iese mai ușoară, iar tigaia se spală rapid, fără să freci mult suprafața.

Multe persoane aleg acest tip de vase deoarece alimentele nu se lipesc. După gătit, de cele mai multe ori este suficient un burete moale și puțin detergent pentru curățare.

Totuși, nu orice tigaie antiaderentă rezistă bine în timp. Unele se zgârie repede sau încep să lipească după câteva luni. De aceea merită să fii atent la câteva detalii înainte să cumperi.

Cum verifici dacă tigaia este antiaderentă

De regulă, producătorul indică acest lucru pe ambalaj sau pe partea inferioară a vasului. Dar există și metode simple pe care le poți testa acasă.

De exemplu, încearcă să gătești un ou fără mult ulei. Dacă alunecă ușor pe suprafață și nu se prinde, tigaia are proprietăți antiaderente bune.

Suprafața din teflon sau ceramică este, de obicei, netedă și ușor lucioasă. Dacă interiorul pare aspru sau mat, este posibil să nu fie un strat antiaderent adevărat.

Mai poți trece ușor cu unghia sau cu o spatulă din silicon peste suprafață. Dacă nu rămân urme, inseamna ca stratul este aplicat corect.

Ce trebuie să iei în calcul înainte să alegi

Gândește-te mai întâi ce gătești cel mai des. Pentru clătite, carne, legume sau omletă sunt potrivite modele diferite. Contează și câte persoane gătesc de obicei.

Ce diametru să alegi

• 20–24 cm — potrivite pentru ouă, clătite subțiri, omlete sau porții mici.
• 26–28 cm — variantă practică pentru o familie mică. Poți găti carne, legume sau paste.
• 30 cm și mai mult — utile când gătești pentru mai multe persoane sau prepari mai multe ingrediente simultan.

Cum alegi o tigaie pentru clătite

Modelele pentru clătite au, de regulă, margini joase și ușor înclinate. Asta ajută când întorci clătitele.

Pentru două-trei persoane, diametrul de 26–28 cm este suficient. Dacă pregătești des micul dejun pentru familie mare sau musafiri, poți alege o tigaie mai mare.

Modelele foarte ușoare nu încălzesc mereu uniform, iar clătitele se pot rumeni neuniform.

Cum alegi o tigaie pentru prăjit

Pentru tocănițe sau mâncăruri cu sos este mai comodă o tigaie adâncă. Pentru carne, pește sau legume rumenite merge mai bine un model mai plat.

Mânerul trebuie să stea bine în mână și să nu se încălzească rapid. Lemnul sau materialele termoizolante sunt mai confortabile în utilizare. Unele modele pot fi puse și în cuptor.

Ce material este mai potrivit pentru aragaz pe gaz

• Oțelul inoxidabil păstrează bine temperatura și este bun pentru carne și legume, însă de multe ori necesită puțin ulei.
• Fonta încălzește uniform și menține căldura mult timp, dar are nevoie de îngrijire atentă pentru a evita rugina.
• Teflonul și ceramica fac prăjirea mai comodă și reduc lipirea alimentelor, însă suprafața trebuie protejată de zgârieturi.

Cum alegi o tigaie pentru plită cu inducție

Plitele cu inducție funcționează cu ajutorul câmpului magnetic. Cel mai simplu test este magnetul: dacă se lipește de fundul tigăii, atunci vasul este compatibil.

De obicei sunt folosite materiale precum oțelul, fonta sau aluminiul cu strat feromagnetic.

Cum alegi o tigaie grill

În primul rând, acordați atenție materialului – fontă sau aluminiu cu acoperire antiaderentă. La o tigaie grill contează mult relieful de pe fundul vasului. Acesta permite scurgerea surplusului de grăsime și lasă dungile specifice pe carne sau legume.

Modelele pătrate sunt considerate mai practice, deoarece permit prepararea unei cantități mai mari de produse dintr-o singură tură.

Unde găsești vase pentru bucătărie în Chișinău

În magazinele de vesela din Chișinău poți cumpara diferite modele de vase antiaderente, seturi pentru bucătărie, cuțite sau accesorii pentru grătar. De asemenea, avem magazine de firma in orasele Balti si Edinet. Iar pe saitul nostru bergoff poti vedea tot asortimentul de marfa, preturile si comanda o livrare, in orice localitate din Moldova!

În magazinele Berghoff din Moldova sunt disponibile atât modele compacte pentru apartament, cât și tigăi mai mari pentru intreaga familia ta! Calitatea noastră este cunoscută în Moldova.