Servirea mesei nu înseamnă doar așezarea farfuriilor și a tacâmurilor. Este o modalitate de a crea o atmosferă plăcută și de a arăta atenție față de invitați. O masă aranjată cu grijă face cina mai elegantă, îi ajută pe oaspeți să se simtă confortabil și le indică dinainte ordinea în care vor fi servite bucatele.

Elementele de bază ale servirii mesei

Servirea începe cu lucrurile esențiale: fața de masă, vesela, tacâmurile și șervețelele. Acestea oferă structură și definesc aspectul întregii mese.

• Șervețelele pot fi împăturite într-un mod clasic sau într-o formă simplă. Se așază pe farfurie sau în partea stângă a acesteia.
• Elementele decorative, precum florile, lumânările sau micile accesorii, trebuie să fie discrete, fără să împiedice vizibilitatea sau conversația dintre invitați.

Cum se așează corect tacâmurile

Mai întâi se pune farfuria principală, care devine punctul central al aranjamentului. După aceea se adaugă tacâmurile.

• Furculițele se așază în stânga farfuriei.
• Cuțitele și lingurile se așează în dreapta.
• Lama cuțitului este orientată întotdeauna spre farfurie.
• Tacâmurile se aranjează în ordinea folosirii: cele utilizate primele se află mai departe de farfurie.

Tacâmurile pentru desert

Lingurița și furculița pentru desert se pot așeza orizontal deasupra farfuriei sau lateral. Ambele variante sunt corecte.

Tacâmurile pentru aperitive și fructe de mare

• Furculițele și cuțitele pentru aperitive se poziționează la exterior.
• Tacâmurile speciale, cum ar fi furculița pentru stridii, se așază deasupra farfuriei sau în partea dreaptă.

Așezarea paharelor

Paharele se pun în dreapta cuțitului, în funcție de înălțime:

1. pahar pentru apă;
2. pahar pentru vin alb;
3. pahar pentru vin roșu;
4. pahar pentru șampanie.

Această ordine îi ajută pe invitați să se orienteze ușor la masă.

Exemple de servirea mesei cu diferite ocazii

Cină restrânsă în familie

• O farfurie principală;
• Furculiță în stânga, cuțit în dreapta;
• Un singur pahar pentru apă sau vin;
• Șervețel pe farfurie sau în partea stângă;
• Decor minim: o lumânare mică sau o crenguță verde.

Este o variantă potrivită atunci când se pune accent pe confort și simplitate.

Cină cu mai multe feluri de mâncare

• Farfurie principală și farfurie pentru salată deasupra;
• În stânga: furculița pentru salată, iar lângă farfurie furculița destinata felului principal;
• În dreapta: cuțitul pentru salată, cuțitul pentru felul principal și lingura de supă;
• Trei pahare: apă, vin alb și vin roșu;
• Lingurița de desert deasupra farfuriei.

Această așezare permite folosirea ușoară a fiecărui tacâm.

Masă festivă

• Farfurie principală și farfurie suport;
• Set complet de tacâmuri pentru aperitive, fel principal și desert;
• Pahare de apă, șampanie și vin;
• Șervețel împăturit decorativ sau așezat într-un inel pentru șervețele;
• Flori, lumânări și elemente textile decorative.

Este o alegere potrivită aniversărilor, zilelor de jubileu și alte evenimente festive.

Meniu cu pește sau fructe de mare

• Furculiță pentru pește în stânga;
• Cuțit pentru pește în dreapta;
• Furculiță specială pentru stridii deasupra farfuriei;
• Farfurioară cu lămâie și un șervețel mic alături.

O astfel de prezentare evidențiază atenția acordată detaliilor.

De ce este importantă servirea corectă a mesei

Atunci când tacâmurile și vesela sunt așezate corect, invitații înțeleg mai ușor ordinea servirii preparatelor. Mișcările devin naturale, fiecare obiect este la îndemână, iar masa capătă un aspect armonios și echilibrat.

Unde poți cumpăra tacâmuri și veselă pentru servirea mesei în Chișinău

Pentru cei care caută un magazin de vesela și doresc să cumpăra tacâmuri, pahare, farfurii sau accesorii pentru servirea mesei, magazinele Berghoff din Chișinău, Moldova, oferă diferite colecții pentru utilizarea de zi cu zi dar si ocazii speciale.

Ne gasiti pe urmatoarele adrese:

• Chișinău, str. Bogdan Voievod 2;
• Chișinău, str. Sarmizegetusa 1;
• Chișinău, bd. Alba Iulia 1;
• Chișinău, str. Gheorghe Asachi 29;
• Chișinău, str. Grigore Vieru 19;
• Chișinău, bd. Mircea cel Bătrân 3.

Va asteptam cu drag!